2014年記事一覧

こんばんは！丸岡です！   雪、降りませんね～。このまま春になるのでしょうか・・？ 春になるのは嬉しいですけど どうせ？まだ寒くなるのならば、 もう１回位は雪景色を見てあげてもいいです・・。   「上から目線」です。   このことはともかく 日頃、何気に「上から目線」的な発言、感情になる時がありますが そうであってはいけない時にそうでないように気を付けたいです。       さて、今週は 米原市のI様邸にてトイレ工事、 彦根市のK様邸にて外構工事、 東近江市のＭ様邸にてキッチンの床工事と和室の畳交換の ご契約を頂きました！   皆さん、３月の工事完成をご希望で そのご希望通りに進められそうでホッとしております。   米原市のI様、彦根市のK様は 以前に工事をさせて頂いているお客様です。 今回も満足、安心して頂けるよう、しっかりやっていきます。         そして、着工中の東近江市のI様邸の納戸改修工事は、 木工事・建具工事が完了しております。   蔵と母屋の間に納戸があり 人が出入りすることがほとんどないこともあってか 天井裏がイタチの住処になっていました。   今回の工事で床・天井を撤去してやりかえて イタチが出入りしそうな穴をふさぎました。   色々と入り組んだ造りのために 完全には塞がっていない箇所もあるのですが、、 もう入ってきませんように・・。   解体後の床下です。予想とは違い綺麗でした。 湿気もあまりありませんでした。     床の下貼り（捨て貼り）のあとに 天井の工事をしていきます。     田口大工さん。 巾木や廻縁、壁の見切り等を施工中です。     建具担当の向井さん。 ピシッと仕上がりました！         【あとがき】   先日、TOTOびわこ店会の親睦会で 長浜の「千茂登」の鴨鍋を頂いてきました。   ・・贅沢ではありますが、年に１、２回の行事で みんなで活気づけるための会ですので・・ ま・・ま・・   僕は湖北地方の出身なのですが ちゃんとした鴨鍋を食べた記憶がありません、、 ので本当に嬉しかったです！     まずね、 皿に載った生肉の色合いに「おっ！？」と思いますね。 赤黒い。 牛や豚なら。、普通はピンク系の赤ですよね？   臓物もちょっとあります。俗にいう？ズリとか・・。 ぢどり鍋とかやと、臓物も入れるんですかね・・？       で、いっぺんに全部入れずに 食べる分だけ鍋に入れていきます。 あんまり熱を入れすぎるのも美味しくないん、、でしょう・・。         はやる気持ちを抑えつつ、、つつ、、待ちます。   「もうええんちゃう？」 「まだやろぉ・・・」 「いや、もういいで～～」 「うん、、うん・・」 「いや、鳥インフルが、、、」 「いやいや、そんなんどうでもええやろ、、」   とかごちゃごちゃ言いながら ほんっの少しフライング気味に、、 箸でつまんで、たまごに絡めて～～～パクッと！   美味いっすよ、ほら！ なんせ鴨ですよ、美味いっすよ！ なんせ湖北の冬の風物詩（？）風情（？）ですし！ ま、食べたことなかったですけど、、、。     でね、つくねですわ・・。 骨？軟骨？ごと練るんでしょうね、、 いつも味わう、柔らかくジューシーな あのつくねではござりません。   ごつごつ？がりがり？しています。 なんか、正直、食べにくい・・。 女の人はダメなのでは？？   でも、それがまたいいんです・・。 食べているのが、なんせ鴨鍋なんですから・・。 普通の鍋であれやと怒られますけどね・・。（？）     でね、それで終わりませんよ・・。 鍋につきものの「〆」！ 僕はあまり〆が好きではないですが、、、   どちらか選べるんですが、うどんか、、、、「餅」です。 餅？、、、鍋の〆に餅？ これも初めてです・・。 秋田のきりたんぽ鍋も「餅」だと聞きましたが・・   雑煮の餅は好きですが、、「鍋の〆にってどう？？」 と思っていたら 「カラモニー川北」の川北さんが 「餅ですよ！餅が美味い！」とおっしゃるので「餅」に。       〆餅を食べてみました。   あかん！ 美味い！ 間違いない！ 餅ですわ～～！ 〆は餅ですわ～～！     あ～～～美味かった。 食べれてほんっとによかった。   色んな皆様方、ありがとうございました！ ご馳走様でございました！