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投稿日：2012.06.19

こんばんは。西田です。 暴風雨と共に台風が二つも接近中ですね。 工事に支障が出ないか念入りに確認作業をしています。 これからの季節は要注意です。   そんな中、東近江市上二俣町Ｍ様邸にて滞りなく 水廻り改装工事が進んでおります！ 施工前↓   解体中↓ ブルーの作業服が特徴の解体・設備工事の西澤さんとこの日は他 にも３名で手早く解体して頂きました。 既存の浴室があった天井裏に、こんなに立派な梁が出てきました！ ユニットバスの天井高が危ぶまれましたが何とか３ｃｍの余裕があり ほっと一息です。 もちろん仮設のキッチンも西澤さんがサッと設置完了です。 天候不順の時期なので、屋根のある土間に設置することができ 良かったです。ガス器具はもちろん外ですが。 Ｍ様に早く使って頂ける様、工程管理をしっかりします！     ★あとがき★ 工事が完了し、しばらくぶりにお伺いしたお施主様方に 色々なものを頂き、ありがたき幸せ！というより申し訳ないくらいです。 大切な宝物♪ Ｓ様ご夫婦に頂いたタイのお土産で幸運のお守り↑ Ｍ様ご夫婦に頂いたフォトフレーム↑　 結婚式の写真を入れたら見てもらいたいです。   ↓大津の有名な佃煮屋さんの昆布巻きなどＳ様邸のご主人に頂きました。 ↑Ｍ様奥様から玉ねぎもたくさん！有難いです！！ 早速この日は早めに帰れたので 玉ねぎいっぱいの夕ご飯を作りました★ ↑ハンバーグは表面を焼いてから１ｃｍ程のお湯で蒸すと ふっくら仕上がります。うまみの肉汁も中に入るので、 熱いうちに切るとジュワっと出てきます。  私のハンバーグは玉ねぎを大・小のみじん切りに分け、 小さい方は生でタネに投入、大きい方は バターとナッツオイルで炒め、冷ましてタネに投入します。 生の食感と香りが楽しめておすすめです♪ 玉ねぎは味噌汁にも美味しいですし、 ポテトサラダにもスライスで 使えるし、、、ありがたい食材ですね！ 皆様に感謝感謝です。   では、西田がお送りしました。                        

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- 桃栗柿屋 -

 

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